11 мая 2020 года Национальное винное агентство Грузии получило патент на вино «Царапи». Теперь в списке охраняемых наименований мест происхождения уже 23 разновидности грузинского хмельного напитка. Примечательно, что в текущем месяце этот список уже пополнялся. Ранее туда было внесено вино Ахмета. Расширение списка очень важно с точки зрения защиты грузинских виноделов и популяризации грузинского вина, а также в повышении его экспортного потенциала.
«Царапи» - янтарное сухое вино. Его микрозона находится в деревне Карденахи, муниципалитет Гурждаани на северо-востоке склона хребта Цив-Гомбори на правом берегу реки Алазани на высоте 350-550 метров над уровнем моря.
Микрозона Царафи характеризуется умеренно влажным климатом, жарким летом и умеренно холодной зимой, годовая продолжительность солнечного света составляет 2 154 часа, а вегетационный период – 1 589 часов. Среднегодовая температура воздуха 12,5 °С, в январе - 1°С, в августе – 23,6 °С.
«Царапи» производится только из винограда сорта Ркацетели, который вырос и созрел в микрозоне. Также допускает добавка до 15% винограда сорта Мцвани Кахетинский и/или Хихви. Добавление других сортов не допускается.
Цвет «Царапи» - от темного янтаря до соломенного, аромат и вкус – насыщенный, энергичный, бархатистый с четко выраженным сортовым ароматом, умеренной и мягкой частотой. При посадке вино имеет ярко выраженный букет фруктовых тонов. Фактическое содержание алкоголя – не менее 12%.
Узнайте, о других винах защищенных законами об интеллектуальной собственности в Грузии.
Вино являться важной частью экспорта Грузии. За два первых месяца текущего года за рубеж было продано 12,1 млн. бутылок вина объемом 0,75 л. на сумму 31 млн. USD. Поставки осуществлялись в 39 государств. Пятерка стран-лидеров неизменна:
- Россия – 7 585 000;
- Украина – 1 314 750;
- Польша – 1 110 384;
- Китай – 562 664;
- Казахстан – 274 068.
Следует отметить, что за январь-февраль 2020 года среди ТОП-5 стран экспорт вырос только в Украину (на 35%) и в Польшу (на 77%).
Лидерами по росту поставок стали Нидерланды, Великобритания и Шотландия, туда было отправлено соответственно: более 21 тыс. (рост более 2 000%), более 35 тыс. (+349%) и 53,1 тыс. (+100%) бутылок вина. Выросли объемы поставок грузинского вина также в страны Балтии и в Германию.
Экспорт за указанный период осуществляли 140 производителей вина. Больше всего за границей пользовались популярностью вина: Киндзмараули, Мукузани, Цинандали, Ахашени и Хванчкара.